Ugens buffet menu

Dagens varme ret

Kylling diablo med dip af friske urter (L)

Det grønne alternativ

Peberfrugt med grønt fyld og urtedip (L)

Dagens garniture

Dampede vilde ris

Dagens madsalat

Salat med quinoa, bagt hokkaido, sølvbede og persille

Dagens lette salat

Salat med agurk, rødløg, tomat og avokado

Ugens dressing

Akaciehonning, olivenolie og balsamico

Vinaigrette med sennep og urter

Pålæg 1

Mortadella med tapenade af grønne oliven (Gris)

Pålæg 2

Oksespegepølse med trøffelmayo og brøndkarse

Pålægssalat

Kalkunsalat med majs, peberfrugt og røget paprika (L)

Dagens varme ret

Andreas's millionbøf

Det grønne alternativ

Plantebaseret millionbøf

Dagens garniture

Mos af kartoffel og rodfrugter (L)

Dagens madsalat

Salat med æble, spidskål, grønkål, gulerod og krydrede kikærter (G)

Dagens lette salat

Salat af vårblade, marineret squash-spån, haricots verts, edamame og blåbær

Pålæg 1 (kødfri)

Bagte gule beder med rosmarin og gedeostecreme (L)

Pålæg 2

Dyrlægens natmad (G, L, Gris)

Pålægssalat

Karrysild med æg og asier (L)

Dagens varme måltid

Braiseret lam, porre, knoldselleri og gulerødder vendt med fløde, pasta og friske urter (G, L)

Dagens grønne måltid

Sauteret rosenkål, knoldselleri, porre og gulerødder vendt med pasta, fløde og friske urter (G)

Dagens fiskeret

Marineret tigerrejer, porre, knoldselleri og gulerødder, vendt med fløde, pasta og friske urter (G)

Dagens suppe

Borsjtj - Russisk rødbedesuppe

Dagens madsalat

Salat med vandmelon, mynte, feta og grønne linser (L)

Dagens lette salat

Blomkålsris med let dampet broccoli, snittede sukkerærter og granatæble

Pålæg 1

Kalkun med pikant cream cheese rørt med frisk agurk (L)

Pålæg 2

Mørbrad med bløde løg (Gris)

Pålægssalat

Kyllingesalat a la waldorf med druer og valnødder (L, N)

Dagens varme ret

Langtidsstegt kalv toppet med bagte løg og urter

Det grønne alternativ

Nøddesteg med champignon, aubergine, kikærter og valnødder

Dagens garniture

Kartoffelfad med bouillon, timian og løvstikke

Dagens madsalat

Salat med kidneybønner, majs, bladselleri og peber

Dagens lette salat

Salat med rødbeder bagt med brombær og balsamico, spinat, rød spidskål og ristede pinjekerner

Pålæg 1 (kødfri)

Æggekage med ærter, cherrytomater og purløg (L)

Pålæg 2

Fiskefilet med remulade og citron (G)

Pålægssalat

Klassisk skinkesalat (L, Gris)

Dagens kage / dessert

Banankage med mørk chokolade (G, L)

Dagens varme ret

Flæskestegssandwich med syltede agurk og rødkål (Gris)

Uden gris: Crispy kyllingeburger med agurksalat (G, L)

Det grønne alternativ

Sandwich med grillet zucchini med bøfmozzarella, semidried tomater, rucola og basilikumspesto (G, L)

Sandwich med grillet zucchini med vegansk ost, semidried tomater, rucola og basilikumspesto (G)

Dagens garniture

Brioche-bolle og salatmayo (G, L)

Rustik sandwich baguette med boghvede (G)

Dagens madsalat

Salat med kartofler vendt i vinaigrette, radiser, grønne ærter og dild

Dagens lette salat

Råkostsalat med revet gulerod, hvidkål, appelsin og rosiner

Pålæg 1

Grillet kyllingebryst med cæsar-dip og flager af parmesan (L)

Pålæg 2

Oksefrikadeller med chilichums (G)

Pålægssalat

Rejesalat med dild (L)