Ugens buffet menu

Dagens varme ret

Hoisin-marineret kylling med asiatiske grøntsager

Det grønne alternativ

Hoisin-marineret jackfruit med asiatiske grøntsager

Dagens garniture

Stegte ris med broccoli, forårsløg og sort sesam

Dagens madsalat

Salat med lilla spidskål, edamame, spån af gulerod, citrongræs, lime og gomadressing

Dagens lette salat

Salat med råmarineret kinaradisse, bolchebeder, chili og saltede peanuts (N)

Pålæg 1

Brie med solbærmarmelade (L)

Pålæg 2

Røget filet med rævesauce

Pålægssalat

Oliviersalat med kalkun (L)

Dagens varme ret

Saltimbocca af mørbrad med salvie

Uden gris: Kalvecuvette sous vide med salvie

Dagens grønne måltid

Fyldte auberginer med kikærter, champignon og peberfrugt

Dagens garniture

Ristede kartofler med sauce

Dagens fisk

Bagt torsk med blommetomater, porre, kapers og salvie

Dagens madsalat

Salat med grønne bønner, cherrytomater, feta og vinaigrette (L)

Dagens lette salat

Salat med rødbeder bagt med timian, stegte champignon, æble og grønkål

Pålæg 1

Ålerøget skinke med røræg og purløg

Pålæg 2

Rosastegt culotte med kartoffelsalat (L)

Pålægssalat

Spicy tuna salad (L)

Dagens varme måltid

Tærte med kalkun og broccoli (G, L)

Dagens grønne måltid

Grøntsagstærte med broccoli, gulerod og porrer (G, L)

Dagens madsalat

Salat med små kartofler vendt med pesto, ærter og blomkål

Dagens lette salat

Salat med grillet peber, squash, oliven og saltristede græskarkerner

Pålæg 1

Blomkålsdeller med persillepesto

Pålæg 2

Røget mørbrad med kapersmayo

Pålægssalat

Kyllingesalat med karry og ananas (L)

Dagens kage / dessert

Oreo cheesecake (G, L)

Dagens varme ret

Kold langtidsstegt roastbeef med bearnaise-creme (L)

Det grønne alternativ

Rødbedebøf med kapers og peberrod

Dagens garniture

Pastasalat med forårsgrønt vendt med romesco (G)

Dagens madsalat

Salat med hokkaido, ristede kikærter, granatæble og persille

Dagens lette salat

Klassisk waldorffsalat med valnødder (N)

Pålæg 1

Æg og rejer med urtemayo

Pålæg 2

Sprængt oksebryst med æble-porresalat (L)

Pålægssalat

Wienersalat med kartoffel og drueagurk (L, Gris)