Ugens buffet menu

Dagens varme måltid

Phad Thai med kylling og cashewnødder (G)

Dagens grønne måltid

Phad Thai med grøntsager og cashewnødder (N)

Dagens madsalat

Salat med edamamebønner, let dampet broccoli, agurk, forårsløg og sort sesam

Dagens lette salat

Thaislaw med kinaradiser, sommerkål, gulerøder og sukkerærter

Pålæg 1

Rullepølse med rå løg og sky (Gris)

Pålæg 2

Kalkun med pikant cream cheese rørt med frisk agurk (L)

Pålægssalat

Rørt torskerognsalat med forårsløg, kapers og citron (L)

Dagens varme ret

Forloren hare med bacon, sauce og ribsgele (G, L)

Uden gris: Farsbrød af kalkun med sauce og ribsgele (G)

Det grønne alternativ

Farsbrød med nødder, svampe, sauce og ribsgele (G, N)

Dagens garniture

Nye danske kartofler med smør og persille (L)

Dagens madsalat

Salat af feldsalat, quinoa, grønne bønner og semidried tomater

Dagens lette salat

Salat med blomkål, radiser og grønne ærter. Hertil citronvinaigrette

Pålæg 1 (kødfri)

Hasbrowns af blomkål med persillepesto

Pålæg 2

Krosalami med remoulade og hjemmeristede løg (Gris)

Pålægssalat

Kyllingesalat a la waldorf (L, N)

Dagens varme måltid

Indisk dahl med kalkun

Dagens grønne måltid

Indisk dahl med fyldig smag

Dagens garniture

Naanbrød og raita (G, L)

Dagens fisk

Tilvalg: Bagt torsk toppet med æble og porre

Dagens madsalat

Salat med garam-masala-ristede kartofler, grønne asparges, granatæble, ingefær, lime, chili og urter

Dagens lette salat

Salat med rød peber, squash, cherrytomater i farver og mynte

Pålæg 1

Røget medister med sennep og rødbede (G, L, Gris)

Pålæg 2

Oksefrikadeller med chilichums (G)

Pålægssalat

Æggesalat med karse (L)

Dagens varme ret

Cajun-marineret drumsticks

Det grønne alternativ

Fyldt aubergine med cajunkrydrede kikærter og grøntsager

Dagens garniture

Majskolber med chilismør (L)

Dagens madsalat

Bulgursalat med lilla spidskål, gulerod, rødløg og persille (G)

Dagens lette salat

Salat af råmarineret bagt hokkaido og rødbede, ristede græskarkerner og rucola

Pålæg 1 (kødfri)

Svampepaté med cornichoner (G)

Pålæg 2

Hamburgerryg med italiensk salat (Gris)

Pålægssalat

Varmrøget ørredmousse med dild, rødløg og citron (L)

Dagens kage / dessert

Hindbærfromage med flødeskum og frysetørret hindbær (L)

Dagens varme ret

Ølbraiseret okse med friske krydderurter

Det grønne alternativ

Rødbedebøf med friske krydderurter

Dagens garniture

Flødekartofler med mucatnød (L)

Dagens madsalat

Salat med sennepsmarinerede butterbeans, grillet aubergine og porre

Dagens lette salat

Blandede salater med grillet squash og nektariner

Pålæg 1

Okseinderlår med relish og yellow mustard

Pålæg 2

Kamsteg med surt, appelsin og sprøde svær (Gris)

Pålægssalat

Oliviersalat med kalkun og sommergrønt (L)