Ugens buffet menu

Dagens varme ret

Mørbradgryde med purløg (L, Gris)

Uden gris / halal: Kalve gryde med purløg (L)

Vegetar

Vegetarisk paprikagryde

Vegansk

Vegansk paprikagryde

Dagens garniture

Kompot af årstidens rodfrugter (L)

Dagens madsalat

Fransk bønne salat med senneps vinaigrette (L)

Dagens lette salat

Spidskål med æble og ristede græskarkerner

Dagens spread - tilvalg

Ingrid ærter, æbler og timian

Pålæg 1

Paté provencale med rød peber og cornichoner (L, Gris)

Pålæg 2

Spicy chorizo (kalkun) med tapenade af sorte oliven (L)

Pålægssalat

Klassisk æggesalat med karry og karse

Dagens varme ret

Mexicanske "byg selv" okse burritos

Vegetar

Svampe fajitas

Vegansk

Svampe fajitas

Dagens garniture

Tortillas, guacomole og salsa verde

Dagens suppe - tilvalg

Ukrainsk Borsjtj (rødbede)

Dagens madsalat

Mexicansk ris salat med ristet majs og bønner

Dagens lette salat

Salat a la pico de gallo

Dagens spread - tilvalg

Grillet majs, lime og chili

Grøn appetizer - tilvalg

Selleri carpaccio

Pålæg 1

Hamburgerryg med italiensk salat (Gris)

Pålæg 2

Æg og rejer med grøn urtemayo

Pålægssalat

Kyllingesalat med druer, valnødder og persille (L, N)

Dagens varme måltid

Lasagne af kylling, spinat og bechamelsauce (G, L)

Dagens fisk - tilvalg

Tærte med torsk, røget hellefisk, ærter, gulerødder og selleri (G)

Vegetar

Vegetarlasagne (G, L)

Vegansk

Vegansk lasagne (G, L)

Dagens madsalat

Bulgursalat med ovnbagte squash og løg

Dagens lette salat

Tomat og agurk med syltede rødløg

Dagens spread - tilvalg

Ærtespread med mynte

Pålæg 1

Kartoffelmad med løvstikke-mayo, radiser og ærteskud.

Pålæg 2

Club kylling med karrycreme, agurk, brøndkarse og bacon on the side (L, Gris)

Pålægssalat

Slagtermester-skinkesalat (Gris)

Dagens varme ret

Teriyaki kalve boller med forårsløg og sesam

Vegetar

Teriyaki tofu med forårsløg og sesam

Vegansk

Teriyaki tofu med forårsløg og sesam

Dagens garniture

Stegte nudler med grøntsager (G)

Dagens madsalat

Asiatisk rissalat

Dagens lette salat

Råkost af gulerøder og kina radise (peanut på siden) (L)

Dagens spread - tilvalg

Edamamebønner, peanuts og lime (N)

Grøn appetizer - tilvalg

Mini-forårsruller med sursød sauce (G)

Pålæg 1

Flæskesteg med svær og rødkål (Gris)

Pålæg 2

Fiskefrikadeller med sauce tartar (G, L)

Pålægssalat

Hønsesalat rørt med rød peber og chilimayo (L)

Dagens kage / dessert

Gulerodskage med valnødder og cream cheese frosting (G, L, N)

Dagens varme ret

Medisterpølse med syltede agurker (Gris)

Uden gris / halal: Kyllingemedister

Vegetar

Bagte selleribåde med brun sauce

Vegansk

Bagte selleribåde med brun sauce

Dagens garniture

Ovnristede kartofler og brun mormor-sauce (L)

Dagens madsalat

Pasta salat med majs, ærter og peberfrugt i dressing (L)

Dagens lette salat

Hjerte salat med pærer, valnødder, salatost og balsamico (L)

Dagens spread - tilvalg

Gulerodsspread med hvidløg og spidskommen

Grøn appetizer - tilvalg

Rødbede tartar

Pålæg 1

Kylling stegt med røget paprika og hertil majssalat (L)

Pålæg 2

Roastbeef med remoulade og hjemmeristede løg (G)

Pålægssalat

Lakserilette med dild og citron (L)